「農薬まみれ」の日本野菜の実態

2022/03/22

●日本の野菜は農薬まみれ？

日本の野菜は農薬まみれ、だから、
私の勧める、無農薬野菜、あるいは有機野菜を
買いましょう。

こういうパターン、けっこう見ます。

野菜果物に残留している農薬の残留レベルは、
だいたいｐｐｍという単位です。

ピーピーエムと読みます。
大気汚染のニュースなどで聞くくらいでなじみは、
薄いでしょう。

PM2.5とは関係ありません。

パーツパーミリオン、百万分の１，百万分率です。

パーセントは、パーツパーセント、百分の１，百分率です。
セントはセンチともいい、1メートルの百分の１が
1センチメートルです。

１％は、1万ppmです。
1ppmは、0.0001%です。
両方とも割合なので、換算は自動的です。

必ず分母と分子があってはじめて、
実態があって計りで計れる重さ、体積、距離などになります。

農水省のＨＰには、1ppmとして以下の例があります。

1キロメートルのうち、1ミリメートル、
1メートル立法の浴槽に1ml（1g）
甲子園球場に官製ハガキ1枚。

もう少し具体化してみると、
こんな感じです。

東京ー博多間のうち、1メートルが1ppm。

たとえ複数の農薬が残留していても、
合わせて50ppmというレベル、
甲子園球場いっぱいのはがきのうち
50枚にあたるかどうか。

50枚が猛毒としても
全部のはがきを食べたら、
ヤバいというレベル。
　
しかも、8割以上の農薬は、
「毒物」でも「劇物」でもない
毒性値が低いものです。
　

フグ毒や、トウガラシのカプサイシン、
カフェインより急性毒性が弱い農薬も多い。

食べ物なら、たとえは不正確ですが、
食パンに粒あんのあずき1個以下、
食パンにきな粉の粒3つとかいうレベル。
これで、あんこまみれとか、きな粉まみれ、
とかいうんでしょうか？
　
　
まだピンとこない方は
お金にたとえてみましょう。

ゆうちょ銀行の
通常貯金は、0.001％（10ppm）の利息、
100万円預けて1年後10円の利息がつきます。
　
定期貯金にするとなんと2倍の、
20円の利息がつきます（20ppm）。
　
これで、自分の貯金は利息「まみれ」、
というんでしょうか？
　

ppmのイメージつかめましたか？

以下の通り、はがき1枚分超えるものはひとつもありません。

一番大きな数字でも、フェンプロパトリンの果皮で、0.69ppmです。
１７６の農薬について調べて、検出されたのは9種類です。
全部皮からの検出で、果肉からの検出はゼロです。

こういう検査をいろんな作物で抜き打ちでやってます。