生き物写真館

長野県山ノ内町、志賀高原、栃木県小山市、海外などで 出会った生き物を中心とした写真館です。 野鳥、昆虫、花、などの写真を撮影情報とともにお伝えします。 撮影テクニックやカメラについても書いてます。

農業f よもやま話

「農薬まみれ」の日本野菜の実態

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朝市の野菜
朝市の野菜

●日本の野菜は農薬まみれ?

日本の野菜は農薬まみれ、だから、
私の勧める、無農薬野菜、あるいは有機野菜を
買いましょう。

こういうパターン、けっこう見ます。

「まみれ」という言葉の実態を調べてみます

野菜果物に残留している農薬の残留レベルは、
だいたいppmという単位です。

ピーピーエムと読みます。
大気汚染のニュースなどで聞くくらいでなじみは、
薄いでしょう。

PM2.5とは関係ありません。

ppmとは

パーツパーミリオン、百万分の1,百万分率です。

パーセントは、パーツパーセント、百分の1,百分率です。
セントはセンチともいい、1メートルの百分の1が
1センチメートルです。

1%は、1万ppmです。
1ppmは、0.0001%です。
両方とも割合なので、換算は自動的です。

必ず分母と分子があってはじめて、
実態があって計りで計れる重さ、体積、距離などになります。

朝市で買ってきた野菜、果物
朝市で買ってきた野菜、果物

たとえて言うと ppmは

農水省のHPには、1ppmとして以下の例があります。

1キロメートルのうち、1ミリメートル、
1メートル立法の浴槽に1ml(1g)
甲子園球場に官製ハガキ1枚。

もう少し具体化してみると、
こんな感じです。

東京ー博多間のうち、1メートルが1ppm。

たとえ複数の農薬が残留していても、
合わせて50ppmというレベル、
甲子園球場いっぱいのはがきのうち
50枚にあたるかどうか。

50枚が猛毒としても
全部のはがきを食べたら、
ヤバいというレベル。
 
しかも、8割以上の農薬は、
「毒物」でも「劇物」でもない
毒性値が低いものです。
 

フグ毒や、トウガラシのカプサイシン、
カフェインより急性毒性が弱い農薬も多い。

食べ物なら、たとえは不正確ですが、
食パンに粒あんのあずき1個以下、
食パンにきな粉の粒3つとかいうレベル。
これで、あんこまみれとか、きな粉まみれ、
とかいうんでしょうか?
 
 
まだピンとこない方は
お金にたとえてみましょう。

朝市で買ってきた野菜
朝市で買ってきた野菜

お金にたとえると

ゆうちょ銀行の
通常貯金は、0.001%(10ppm)の利息、
100万円預けて1年後10円の利息がつきます。
 
定期貯金にするとなんと2倍の、
20円の利息がつきます(20ppm)。
 
これで、自分の貯金は利息「まみれ」、
というんでしょうか?
 

ppmのイメージつかめましたか?

●りんごでの具体例

以下の通り、はがき1枚分超えるものはひとつもありません。

一番大きな数字でも、フェンプロパトリンの果皮で、0.69ppmです。
176の農薬について調べて、検出されたのは9種類です。
全部皮からの検出で、果肉からの検出はゼロです。

こういう検査をいろんな作物で抜き打ちでやってます。

りんごの農薬の検出結果単位:ppm
農薬名検出率果実全体果皮果肉
アセタミプリド1/30.01
クレソキシムメチル3/30.03~0.36
シハロトリン1/30.21
シフルトリン1/30.32
ジフルベンズロン2/30.02 ~0.040.13~0.39
トリフロキシストロビン1/30.030.35
ピラクロストロビン2/30.03~0.08
フェンプロパトリン1/30.130.69
ボスカリド2/30.01~0.040.12~0.31
福岡市食品衛生検査所

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無料農薬勉強会やってますので、
ご興味ある方ご参加ください。

以下の公式ラインからお気軽にお問い合わせください。

https://lin.ee/bACUu08v

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