生き物写真館

栃木県小山市で朝の散歩中や長野県・海外などで出会った生き物を中心とした写真館です。 野鳥、昆虫、花、などの写真を撮影情報とともにお伝えします。 撮影テクニックやカメラについても書いてます。

信州の自然

訳ありだけど、おいしい信州山ノ内産ふじりんごのおすそわけ(通販)

2017/12/18


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目次

訳あり、信州山ノ内産ふじりんご おすそわけ(通販)

品種は、「ふじ」で、
袋掛けをしない栽培なので
流通上は「サンふじ」とよばれます。
サンは、SUN(太陽)です。

5キロ

10キロ

11月になってからの寒さと雪で
甘みが増すといわれます。
青森りんごは11月5日収穫開始
ここ長野県山ノ内町では特に今年は
遅く11月20日頃から収穫しています。
2回雪をかぶりました。

山ノ内町のふじりんご 2017.12.20

 

箱など資材のイメージ

箱は、ありあわせのものになります。
うまくあればりんご用の箱になります。

ありあわせの箱 (イメージ)↓↓↓

ありあわせの箱

 

うまくあたるとりんご用の化粧箱に

入ることもある。

 

5キロ用りんご化粧箱(イメージ) ↓↓↓

5キロ用りんご箱

 

10キロ用りんご化粧箱(イメージ) ↓↓↓

10キロ用りんご箱

 

重さは、箱を含め5キロ以内です。
5キロ超えると送料価格帯が
上がるためです。

10キロは5キロの倍となります。
30個くらい。

個数は5キロで15個くらいです。
大きさにより重さは異なりますので
14個だったり、16個だったりします。

りんご専用の包装資材をそろえると
300円かかります。
段ボール、果実キャップ、
サイズごとに穴のあいた緑色のシート(モール)

なので、極力経費かからないよう、
ありあわせの箱や新聞紙で包装します。

 

りんご専用の資材、箱断面図 ↓↓↓

りんご専用の資材

 

包装は新聞紙

包装は新聞紙です。

極力、資材コストを抑えてます。

新聞紙でくるんで箱詰めする。

善光寺の文字が見える新聞が長野らしい。↓↓↓

新聞紙で包装する

 

沖縄や九州への輸送テストでも
大丈夫でした。

蜜の入り具合

蜜入りは100%保証できるものでは
ございませんが、
いくつか切ってみた結果が
このとおりです。

蜜の入り具合  2017.11.20 ↓↓↓

カタチ悪かったり、虫くいの跡もあります。

蜜のいり具合 2017.12.20

 

蜜の入り具合  2017.11.29 ↓↓↓

カタチが悪かったり、ツル割れになったりもあります。

蜜のいり具合 2017.11.29

 

なお、蜜は時間がたつと果肉に
移行して消えてしまいます。

 

外観 見た目

農協では、「チャンピオン」という

ブランドがあります。

5キロ(約15個)で1万円とかで

売ってます。

でも、いろいろ聞いてみると

チャンピオンの木や、畑や、肥料などが

あるわけではなく、

選果場に集まったりんご果実の

色、形、キズ、病害虫被害などを

チェックしてチャンピオンにする、

そうです。

ようするに、外観だけ、見た目だけです。

訳ありりんご、上からの写真

 

大きさはふぞろいのままです。
大きさをそろえるだけで
ものすごい手間・時間がかかります。

訳ありりんご 横からの写真

 

色や形も不揃いです。

色のいいのもあります。
お尻の赤いのがおいしいという説も
ありますが、それだけでなく、
小ぶりで色悪くても蜜びっしり、
というのもあり、
ずっしり重いものがどうやら
ジューシーでおいしいようです。

お尻の写真 赤や黄色など ↓↓↓

訳ありりんご お尻の写真

 

訳ありとは
キズは、2度の台風による枝こすれ、
色が悪い、形が悪い、
ツル割れといって、軸の部分が割れたもの、
病気や害虫の被害のものなどです。

 

全体としては、ふぞろいで、色がうすいものもある。

ツル割れ、枝こすれ、虫や病気のあと など見られる。

ふぞろいのりんごたち

 

5キロ用りんご化粧箱(イメージ) ↓↓↓

5キロ用りんご箱

 

価格は、

A: 約5キロ 約15個 税・送料込み 2,700円 沖縄はプラス1,000円

B: 約10キロ 約30個 税・送料込み 4,100円 沖縄はプラス1,000円

重要:A,Bとも、重さは箱を含めての重さになります。
リンゴだけの重さで荷造りすると箱を含めて加算され、
送料が一つ上の価格帯になってしまうからです。

りんご通販のサイトをいろいろ見ると
送料無料という表記がみられます。

でも、これウソでしょう。
価格に転嫁しているだけで、
送料無料な、わけない。

それが証拠に、沖縄、離島は別なんて、
書いてあるじゃないか。

ホントに送料無料なら、沖縄の人にも
離島の人にも同じ価格で売れよ!
差別してんのか?

運んでくれる人の給料どっから
出てんだ。と言いたくなる。

ヤマト運輸、今年(2017年)送料
値上げしましたよね。

再配達など多くてやってられず、
従業員集まらない、
まさに、値をあげた、わけです。

 

だから、私は送料無料とは書きません。

「送料込み」と表示します。

10キロ用りんご化粧箱 ↓↓↓

10キロ用りんご箱

 

全体としては
田舎のじいちゃんから都会のこどもたちに
送るイメージです。

ふるさと信州特産のりんごと
暖かい手袋やマフラーも一緒に送ってもらう
感じ、ですね。

 

 

おいしい食べ方  90度を3分割する

まず、食べる前に冷蔵庫に入れて冷やす。

ビールと一緒で、冷たいとよりおいしく

感じます。

縦に4等分すると、90度になります。

90度の分をさらに2等分ではなく、3等分するのです。

約30度(だいたいでけっこう)に切り分けます。

 

ぜんぜん、均等じゃないけど、
90度を3分割したところ。 ↓↓↓

90度をさらに3分割する

 

こうすると、2等分にしたときより、細くなり

口に入ったとき、空気とのバランスなのか、

りんごの芳香が鼻に抜けるような感じで、

よりおいしく感じます。

 

盛り付け例

 

ワインやブランデーを飲むとき

グラスのうすさや、温度、などが影響し、

ビールのようには、一気に飲まないで

香りとともにゆっくり口に含むと

美味しく感じる状態と似ている

ような気がします。

りんごでダイエット ホントの話 1ヶ月で6キロ減

この1カ月、りんご3~4個毎日食べてます。

通常、私の体重は63キロくらいです。

12月4日に、長野から東京に夜行バスで行った際

新宿で朝、サウナに入りました。

ひさしぶりにゆっくりサウナに入った後、

体重計に乗ったら57キロしかありません。

普通、サウナで汗かいて減る体重は1キロ程度で

水やビール飲んだらすぐ戻ります。

体重計が壊れてるかもと思いました。

りんごたくさん食べてるせいか

普段以上にお通じいいし、

体も軽い感じします。

この1カ月の食生活は特に変わらず

3食きっちり、米のご飯は食べたうえに、

発泡酒(ビール高いので)350mlか500mlを

その日の気分で1~2本飲んでます。

そのとき、つまみにバタピー食べること多し。

運動は、散歩するくらいで、ジムで汗流したりとか

ぜんぜんしてません。

それで、長野帰ってきて、測ってみたのがこの写真 ↓↓↓

57キロ切ってる体重

 

ここの温泉の体重計は

お客様喜ばせるためか、

いつも1キロくらい軽めに設定してあります(笑)。

でも、写真撮るため、カメラ持ってるカメラの重さも

加わっています。230gだけどね。

靴下はいてるのは、爪のかっこうがわるいので

はずかしいためで、その他はスッポンポンです。

靴下だけはいて、スッポンポンのおじさんが

カメラ持って体重計乗ってる図、

ちょっとオカシクナイ、デスカ?

このとき、だれもいなかったからよかったものの

誰かにみられたら、きっと変態だと思われたかも。

というわけで、

たった1カ月りんごを毎日3~4個食べれば

5キロ近く瘦せられることがわかりました。

でも、これ、りんごが美味しくないと

絶対無理です。

まずいりんごでは、

ひとつでも食べたくないですもん。

 

お客様の声

兵庫県 40代女性 Aさん スピリチャルアーティスト

送っていただいた訳あり林檎、
噛むとジュワッと果汁が出てきてすっごく美味しいです❤️
スーパーで買った林檎で
このジューシーさは味わえないかと。
毎日美味しくいただいてます

 

長野県の桜井 幸さんから安く
譲っていただいた訳ありりんご。

写真のような穴あきもあったけど、
それは本当にマレで
(ちなみにこれ一個だけが大きかった穴。)、
ほとんどが少しの傷程度。

こんなのもないことはないけど、
これだけだった。

虫にやられたりんご

 

もし穴があったらそこの部分以外は
綺麗だから切り落とせばいいだけ。

ずっしり大きいのやスーパーで
売ってるくらいのサイズ、種類も様々。
一つずつ丁寧に新聞で覆ってありました。

りんご1個の値段は安くても送料がかかるので、
スーパーで買う方が安くなる場合があるけど、
蜜が入って美味しい

友人とまとめてお願いしたら、

送料が安くなるのでオススメです❤️

気になる人は、
桜井幸さんにメッセージ
送ったら対応してくれると思いますよ〜
本人に聞いてないけど

蜜入り ↓↓↓

蜜入り

 

普通に売れそう ↓↓↓

これが訳あり?

 

大分県 40代女性 Kさん フードセラピスト

長野の林檎

届きました❤️

新鮮すぎて

歯がガシガシする(^^)

蜜もしっかり

ありがとうございます

新鮮なものには、なかなか当たりません(^^)

蜜入り

 

長野から来た

りんご

蜜の入ったもの

新鮮なものと

甜菜糖シロップで

炊いたもの(^^)

食べ比べて

いただきました(^^)

りんごのデザート

桜井 幸さん
ありがとうございました(^^)

ありがとうございますなかなか採れたての新鮮なものに、
みなさんびっくりされてました(^^)

 

愛媛県  40代女性 Mさん じゃこ天会社専務

りんご、今日届きました❣️
さっそくひとつ食べてみましたが、ジューシーで美味しいです

ありがとうございました✨

 

沖縄県在住  30代女性 Iさん 多言語活動主催

 

訳ありりんご in沖縄

 

以前から、農家の方の訳ありの
作物の行方に興味がありました。
今回、知り合いの桜井さんのご紹介で、
リンゴを送ってもらいました。

沖縄のスーパーには、
リンゴが1つ298~398円で
並べられています。

今まで、安さや完熟度
で選んでいました。

ですが、今回、
農家の方のこだわりや、
品種のことを知ることが出来て、
いい機会でした。

沖縄なので、
送料が高いのですが、
リンゴ18個を送ってもらい、
スーパーで買うよりも
お得だったのでは?と、
満足しています。

穴あきや、形の崩れ、
規格外の大きい小さい
はありますが、
いつもスーパーで、
形のそろったものしか
見たことがなかったので、
こういったリンゴが
あることも知って、
興味深かったです。

 

私は、本当は酸っぱいのが苦手なので、
果物はあまり食べません(;^ω^)
ですが、信州リンゴは、
さっぱりしていて、
酸味がなく、美味しかったです。
蜜リンゴもあって、
家族にも好評でした!

終わり(^▽^)

 

大阪府出身 岡山県在住 30代女性 Iさん 医師

【信州訳あり蜜入り リンゴ
桜井幸さんにご紹介いただいた、
訳あり蜜入りリンゴ
箱を開けると、良い香りが


末っ子の顔ほどもある大きなリンゴや、
スーパーでお馴染みのサイズまで
大小、多少ありますが、
5キロで13個入りが届きました❤️

早速、今晩いただき、
もちろん、取り合い
大きめ一つ、小さめ一つを食べましたが、
どちらも蜜が入ってて。
しかもフジのしゃっきりリンゴ

幸せ~
大家族で、たっぷりいただきます

蜜入りリンゴ、美味しいけど、
家族用に買うにはお値段が。。と思っている方は、
チャンスですよ~。

お申し込みはコメント欄のブログよりどうぞ

長野県中野市出身 中野市在住 20代主婦 Nさん

いままでに、こんなおいしいりんご、
食べたことない!!

※中野市は山ノ内町よりも
生産量の多いりんごの産地です。

千葉県出身 長野県山ノ内町在住 20代調理師見習い男性 Nさん

毎日、仕事でリンゴたくさん切ってるけど、
職場のりんごと全然違う。おいしい。
嫁がりんご、おいしいなんて
言ってるの初めて聞いた。

※上のNさん、ふたりはご夫婦です。

 

宮城県出身 長野県山ノ内町在住 30代調理師見習い男性 Hさん

りんごが、こんなにおいしいとは、
知らなかった。
宮城でも食べたことがない。

岩手県出身 東京都在住 30代男性ネットサービス会社社員 Uさん

 

美味しいりんごをご送付頂き、ありがとうございます。
皆で美味しくいただきました。
社内も嫁も美味しいと絶賛してました。
ありがとうございます。

こんなにおいしいりんご、初めて食べた。

岩手でもリンゴ作ってるのに。

※奥様はりんごの産地でもある福島県出身です。

静岡県出身 東京都在住 30代女性ネットショップ運営会社社員 Fさん

こんなにおいしいりんごは、はじめて食べた。
会社のみんなも、おいしいといってます。

長野市出身の同僚もおいしいといってます。

評価の高い長野県産ふじりんご

新宿高野フルーツ の長野県産ふじりんご

東京で長野県産ふじりんご
買って食べてみた

 

新宿の高野フルーツに
山ノ内町の農家から直送で
りんごが行ってるという
情報があったので行ってみた。

地下鉄新宿駅と一緒の入り口 ↓↓↓

新宿高野フルーツ入り口 地下鉄駅と一緒

 

新宿高野本店 入り口 ↓↓↓

新宿高野フルーツ本店 2017.12.4

 

お値段は~~~~

 

私の周りの人、何人にもきいてみた。

東京の高級果物店では

長野のりんご、1個いくらだと思う?

250円、300円、380円、500円、

600円、・・・

だいたい私の周りの人はこのレベルです。

1,000円以上を言った人いません。

 

 

正解は、

価格は税込み1,296円。

長野県産という表示だけで、
山ノ内町産かどうかは
店員もわからない、と。

色形ほどよく、
大きさは350gくらいです。

 

長野県産ふじりんご 1個 1,296円 ↓↓↓

長野県産ふじりんご 1個1,296円

 

1個買って食べてみた。
甘さはあるが、
シャキシャキ感は少なく、
ボケがはじまっているように感じる。
すでに日がたっているようです。

蜜の入りは写真のとおりです。

1個1,296円の長野県産ふじりんご断面図 ↓↓↓

1個 1,296円の長野県産ふじりんご 断面図

 

長野県産シナノゴールドは、少し安く 864円 1個 ↓↓↓

長野県産シナノゴールド

 

長野県産シナノスイート 1個 864円 ↓↓↓

長野県産シナノスイート

 

もう、12月というのに、シナノスイートとは・・・

黄色いシナノゴールドは日持ちがするほうで、

まだいいとしても、

シナノスイートは、ちょっと時期遅れだと思います。

私の住む長野県山ノ内町では、11月28日に、

黄色いりんごを求めて、農協直売所、アップルファーム志賀と

訪ねましたが、売ってませんでした。

かろうじて、道の駅北信州やまのうちにだけ、

シナノゴールド売ってました。

ましてや、シナノスイートは、完全に売り場から消えてます。

 

1個1,296円のりんご1個買ったら、この袋に2重にいれてくれた。↓↓↓

丸めて捨ててから写真撮ってないこと気づき、
くしゃくしゃになってます。

高野さん、ゴメンナサイ m( - -)m

新宿高野の袋

 

袋に入ってたりんご説明リーフ  ハガキよりやや小さい大きさです ↓↓↓

新宿高野本店のりんご説明リーフ

 

証拠のレシートです。↓↓↓

1個1296円のりんごのレシート

 

日本橋 千疋屋のりんご 1個 ????円

翌日(2017年12月5日)、少し時間ができたので、

もう一つの高級果物店 千疋屋(せんびきや)にも

行ってみた。

高野フルーツよりも、大ぶりな長野県産ふじりんご、

ありました。

ここも、店員は長野県というだけで、

長野のどこか、まではわからない、という。

税抜きで1,800円、税込み1,944円 1個ですよ!1個。

買って食べてみたかったけど、
帰りの電車賃などが
なくなりそうで、
手が出ませんでした。

トホホ (涙);;;;

写真撮影の許可はいだだきましたので、

せめて、写真だけでも

ご覧ください。

これが、1,944円の長野県産ふじりんごです。

とくと、ご覧あれ!

長野県産ふじりんご 1個 1,944円也 ↓↓↓

長野県産ふじりんご 1個1,944円 千疋屋

 

青森県産王林りんご 1個 1,296円 ↓↓↓

青森県産王林 1,296円

 

りんご買わなくても、もらってきたリーフ  ↓↓↓

大きさはハガキの半分くらい

※農林水産省果樹試験場盛岡支場 は、

当時は青森県南津軽郡藤崎町にある
農林省園芸試験場東北支場が正しい。

ふじの由来は、藤崎のフジでもある。

現在は、果樹研究所りんご研究拠点で、

組織上は独立行政法人
農業・食品産業技術総合研究機構となる。

千疋屋のりんご説明リーフ

 

ネット上での長野県産りんごの評価

ここ山ノ内町は、農協名では、
去年(2016年8月)までJA志賀高原でした。

2016年9月から合併となり、
JAながの志賀高原ブロックと
なりました。

なかでも、りんごにおいては、
平穏(ひらお)地区は
高い評価を受けている産地として
関係者には知られています。

 

丸平マークのりんごコンテナ ↓↓↓

平穏共選 りんご箱

 

超高級ひらお産チャンピオンふじりんご

そして、ひらお産のりんごのなかでも
選りすぐりのりんごが「チャンピオンふじりんご」です。

 

5キロで14~18玉で、1万円という値段が
ついてます。送料別で。

15玉で計算すると 1個 667円となります。

また、別の業者では、
3玉 5,000円 (1個 1,670円)

6玉 8,000円 (1個 1,333円)

8玉 10,000円 (1個 1,250円)となっています。

1個あたりにすると、1250円~1670円くらいになります。

ここの場合、送料無料となってますので、
ホントは1000円引きくらいの品代かもしれません。

 

「チャンピオンふじりんご」で検索してみてください。

チャンピオンふじりんごは、

農協だけのブランド名で

チャンピオンという品種、
チャンピオンの木、
チャンピオンの畑、
チャンピオンの肥料などが
あるわけではなく、
選果場に集まったりんごのなかから
色、形などほとんど「外観だけ」
「チャンピオン」となる、ようです。

品種はふじで、袋掛けをしないので
流通上はサンふじとよばれます。
サンはSUN(太陽)から名付けられました。

東京の友達がチャンピオンふじりんごに
興味を持ったので

農協にきいてみたところ、
いつ出てくるのかわからない、
値段も今年は台風による落果もあり
品薄でもあり、
(たぶん5キロ約15玉で)1万円になるのか
1.5万円になるのかわからない、という。

農協直売所の女性店員も
チャンピオンの箱は積まれているのを
見たことがないという。

電話してから2週間くらいたってから
あすチャンピオンの選果があるので、
ひと箱とっておきますか、と農協から電話あり、
東京の友人に確認したら、
すでに私の送ったりんごを食べているので
1万円以上もするりんごは要らないとなって、
この話は終わりました。

今年(2017年)のチャンピオンはいくらに
なったのか、わかりません。

ほとんど関西の卸売市場に
行ってしまうようです。

今回、このサイトで私が販売しているりんごは、
ひらお産ばかりとは、限りませんが、

「旧JA志賀高原」のエリア内である
山ノ内町内で
生産されているりんご、ばかりです。

スーパーのりんご 1個100円

栃木県小山市のスーパーにて
1個108円で購入。

青森県・山形県産 ふじりんご ↓↓↓

1個100円 小山市のスーパーで

 

栃木県小山市内スーパーで
買った1個108円のふじりんご断面図 ↓↓↓

芯カビ病にかかっている。

1個100円のふじりんご

 

芯カビ病にかかっており、
これではクレームの対象に
なりかねません。

1個だけのサンプルなので
このスーパー、この産地が
全部ダメというつもりは
ありませんが、

この1カ月、
毎日3~4個りんご食べているなかで
もう100個以上切って
長野県山ノ内町産のりんごでは
このような芯カビ病の果実は
ひとつもありません。

 

山ノ内町の地図

山ノ内町平穏地区

山ノ内町の地名では平穏(ひらお)が
りんごのブランドとして
知られているようですが、
行政区分としては、
平穏地区は標高600mの湯田中駅から
標高2000m超の群馬県境にある志賀高原の
山まで含まれます。

山ノ内町平穏地区

山ノ内町佐野地区

りんご産地としては平穏以外に
佐野地区があり、
志賀高原から流れ出る清流
夜間瀬川をはさんで北側が平穏地区
南側が佐野地区となっています。

この地区では
農林水産大臣賞をうけたりんご農家や
新宿高野本店に直送して説明会を
しているりんご農家もいます。

山ノ内町佐野地区

 

 

まとめ

●信州山ノ内産 サンふじりんごは、
訳ありでも蜜入りでおいしい。

●東京の高級果物店でも
長野県産りんごは高い評価です。

●ネット上でも、「チャンピオンふじりんご」で検索すると、
1個670円とか、1個1,670円とかで出てきます。
山ノ内産です。

ご注文はこちらの画像をクリックすればできます。

5キロ 送料込み2,700円↓↓↓

10キロ 送料込み4,100円  ↓↓↓

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